Gelatinas

Ingredientes:

Tomates
6 g de gelatina por cada litro de jugo de tomate
verduras variada
sal y pimienta

Preparación:

Triturar los tomates con la batidora, colocarlos en un paño poroso y atar la tela con un hilo para cerrarla. Colgar el paño en la nevera y poner debajo un recipiente para que vaya recogiendo el líquido que gotea.

Cuando deje de [...]

Ingredientes (para 4 personas):

200 g moras
200 ml vino dulce
3 cucharadas azúcar
300 ml agua
200 g harina
100 g mantequilla en pomada
2 cucharadas azúcar glass
1 cucharadita levadura royal
1 huevo

Preparación:

Disponer en un cazo amplio las moras, el azúcar, el vino dulce y el agua, cocer durante 15 desde que empiece a hervir a fuego suave. Retirar medio [...]

Ingredientes (para 4 porciones):
Rayadura de 1 limón
Zarzamoras
Frambuesas
Gelatina de naranja:
2 sobres de grenetina sin sabor
1 litro de jugo de naranja
Agua, la necesaria
5 naranjas partidas por la mitad vacías(cáscaras)
Gelatina de limón:
1 caja de gelatina de limón
1 refresco sabor limón
Agua la necesaria
4 toronjas vacías y partidas por la mitad(cáscaras)
Preparación:

Gelatina de naranja: Mezcla la grenetina con el jugo de [...]

Ingredientes (para 4 porciones):
2 tazas de agua
2 tazas de bebida de arándanos
1 sobre de gelatina sabor cereza
Para decorar:
½ taza de crema para batir
1 taza de muéganos troceados
4 brotes de hojas de menta
1 cucharada de arándanos secos
Preparación:

Calienta el agua y la bebida de arándanos hasta que hierva. Agrega el sobre de gelatina. Baja la temperatura y [...]

Ingredientes (para 4 porciones):

1 litro de agua
1 vara de canela
6 piezas de anís estrella
3 sobres de grenetina
1/3 taza de anís dulce
1 lata de durazno en almíbar
1 lata de piña en almíbar
1 lata de mango almíbar
2 cucharadas de azúcar glas
1 brote hojas de o menta de eneldo

Preparación:

Cuela la fruta y córtala en rebanadas o cuadritos. [...]

Ingredientes (para 6 personas):

3 tazas de fresas rebanadas (aprox. medio kilo)
1 1/2 tazas de leche
1 /2 taza de azúcar
2 cucharadas de grenetina en polvo
1/4 de taza extra de leche
1/2 taza de yoghurt natural
1/2 taza de crema para batir
2 cucharadas de frsas lavadas sin tallo y patidas en cuartos
Un cuarto de taza de jugo de naranja
2 [...]

Ingredientes (para 12 porciones):
Para la gelatina de agua:

4 tazas de agua hirviendo
½ sobre de gelatina de mora azul
½ sobre de gelatina de limón

Para la gelatina de leche:

2 tazas de agua hirviendo
1 sobre de gelatina de piña
2 tazas de leche hirviendo

Preparación:

Disuelve la gelatina de mora azul en la mitad del agua hirviendo y colócala en un [...]

Ingredientes (para 4 personas):
* 500 ml agua
* hoja menta fresca
* 80 g azúcar
* 2 sobre gelatina neutra
* 80 g frambuesas
* 80 g moras
* 80 g fresas o grosellas
Preparación:

Llevar a ebullición el agua con el azúcar y las hojas de menta. Dejar reposar unos minutos y colar el agua. Disolver la gelatina en el agua caliente [...]

Ingredientes (para 4 porciones):

4 tazas de agua
2 sobres de gelatina de frambuesa
1 litro de leche
1 queso crema de 190grs
2 ½ tazas de zarzamoras
3 brotes de hierbas de olor

Preparación:

Calienta el agua hasta llegar a ebullición; disuelve la gelatina de frambuesa y apaga el fuego.

Entibia la leche, coloca en la licuadora, agrega el queso crema y [...]

Ingredientes (para 4 personas):

500 ml zumo de piña
6 g gelatina
100 g frambuesas
1 yogurt natural desnatado
1 cucharadita azúcar moreno
2 cucharadas zumo de piña

Preparación:

Disponer el zumo de piña en un recipiente amplio al fuego. calentar y cuando hierva retirar del fuego y reservar. Ablandar la gelatina en un recipiente con agua. cuando estén blandas escurrir e [...]