Gelatinas

Ingredientes (para 6 porciones): 1 ½ cucharadas de grenetina (gelatina sin sabor) 1 taza de agua 2 ½ tazas de sangrita embotelladla 1/3 taza de tequila ½ taza de chile piquín en polvo 1 cucharadita de sal 1 limón, el jugo Receta de Sangrita: 3 tazas de jugo de tomate 1 taza de jugo de [...]

Ingredientes (para 6 porciones): 2 tazas de leche 1 sobre de gelatina sabor frambuesa Salsa de crema y canela: 1 taza de crema para batir 2 cucharadas de azúcar 1/8 cucharadita de canela molida ½ taza de frambuesas y moras azules Procedimiento: Calienta la leche y cuando empiece a hervir agrega la gelatina de frambuesa [...]

Ingredientes (para 4 personas): 500 ml zumo de piña 6 g gelatina 100 g frambuesas 1 yogurt natural desnatado 1 cucharadita azúcar moreno 2 cucharadas zumo de piña Preparación: Disponer el zumo de piña en un recipiente amplio al fuego. calentar y cuando hierva retirar del fuego y reservar. Ablandar la gelatina en un recipiente [...]

Ingredientes (para 4 personas): 500 ml leche desnatada 3 cucharadas azúcar 2 cucharadas café soluble 7 g gelatina 150 dl nata 2 cucharadas azúcar Preparación: Calentar la leche en un cazo amplio e incorporar el azúcar y el café soluble. Dejar cocer unos minutos hasta que el azúcar se haya disuelto. Ablandar la gelatina en [...]

Ingredientes (para 6 porciones): 2 tazas de agua 1 sobre de gelatina sabor naranja 2 tazas de jugo de zanahoria ½ zanahoria rallada 1 limón, en tercios Preparación: Calienta el agua y cuando suelte el hervor agrega la gelatina y mezcla hasta disolver. Agrega poco a poco el jugo de zanahoria, sin dejar de mover. [...]