Archive for the 'Galletas' Category

Postre de San Valentin.

Jueves, Febrero 11th, 2010

Ingredientes (para 4 personas):
Para el bizcocho:

6 huevos
100 g azúcar
200 g harina
2 cucharada cacao en polvo

Para la salsa:

1 cucharada brandy
1 cucharada zumo de naranja
250 g frambuesas
1 cucharada azúcar glacé

Para la presentacion:

2 dl helado de vainilla

Preparación:

Precalentar el horno a 180 ºC. Batir los huevos en un bol, añadir el azúcar sin parar de [...]

Galletas de arándanos y chocolate

Jueves, Diciembre 24th, 2009

Ingredientes:
1 taza de mantequilla suave
1 taza de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
250 gramos de hojuelas de avena
1 taza de chispas de chocolate
1 taza de arándanos deshidratados
Preparación:

Precalienta el horno a 200 °C.

En un recipiente grande bate la mantequilla con la avena a velocidad media, despegando la mezcla de las orillas del recipiente hasta que [...]

Galletas de avena con tropiezos de chocolate

Viernes, Noviembre 13th, 2009

Ingredientes (para 20 unidades):

115 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
115 grs. de azúcar mascabado
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
100 grs. de avena instantánea
125 grs. de harina
½ cucharadita de polvo para hornear
175 grs. de chocolate blanco
Chispas de chocolate blanco
Besos de chocolate oscuro
Aceite en aerosol sabor mantequilla

Preparación:

Precalienta el horno a 180 °C.

Rocía charolas de [...]

Fantasmas de malvavisco con galleta

Miercoles, Noviembre 4th, 2009

Ingredientes (para 4 porciones):

2 bolsas de malvavisco blanco
1 cucharada de mantequilla
2 paquetes de galletas de chocolate
1 bolsa de chocolates confitados
Gomitas de sabores

Preparación:

Despedasa las galletas con las manos y reserva.

En baño María pon la mantequilla y derrite el malvavisco a fuego bajo, moviendo con cuchara de madera para que no se pegue, apaga el fuego. [...]

Galletas de avellana y chocolate

Viernes, Octubre 30th, 2009

Ingredientes para 30 piezas:

100 g de azúcar
100 g de harina
100 g de avellanas molidas
1 huevo
150 g de mantequilla
Crema de chocolate:
200 g de mantequilla
100 g de azúcar glas
100 g de chocolate negro

Preparación:

Mezclar el azúcar con la harina y las avellanas y colocarlo en fontana (como un volcán) sobre la mesa.

Rellenar el centro con la mantequilla [...]

Sándwich de cajeta con galletas

Martes, Octubre 27th, 2009

Ingredientes (para 4 porciones):

1 taza de queso doble crema
1 taza de cajeta o dulce de leche
1 paquete de galletas dulces, las de tu preferencia
½ taza de coco rallado
½ taza de cacahuate picado
½ taza de chocolate blanco

Preparación:

Bate el queso doble crema hasta que suavice un poco, mezcla con la cajeta o dulce de leche hasta [...]

Postre de won-ton

Viernes, Septiembre 11th, 2009

Ingredientes (para 4 personas):

1 paquete de hojas de won-ton
½ taza de crema de cacahuate
1 frasco de crema de avellana con chocolate
1 taza de plátano rebanado
1 yema de huevo
1 taza de aceite
2 cucharadas de azúcar glas
1 taza de fresas partidas, lavadas y desinfectadas.

Preparación:

Corta las hojas de won-ton en cuadrados pequeños.

Coloca los cuadritos de won-ton sobre [...]

Pepitas

Martes, Septiembre 1st, 2009

Ingredientes:

180 gr. de harina
60 gr. de almidón de maíz
120 gr. de manteca
120 gr. de azúcar impalpable
1 cdita de polvo para hornear
2 yemas
1 cdita de esencia de vainilla
200 gr. de dulce de membrillo

Preparación:

Batir la manteca en un bol junto con el azúcar, incorporar las yemas y la esencia de vainilla, tamizar la harina, el almidón [...]

Galletas de Chocolate y nueces.

Miercoles, Junio 17th, 2009

Ingredientes (para 4 personas):

200 g nueces
50 g azúcar glass
1 cucharada mantequilla
250 g chocolate de cobertura

Preparación:

Pelar las nueces. Disponerlas en una sartén con el azúcar glass. a fuego medio sin dejar de remover hasta que el azúcar comience a derretirse y se caramelicen. Incorporar la mantequilla y mezclar bien. Extender sobre un papel de horno [...]

Alfajorcitos de maicena

Jueves, Abril 23rd, 2009

Ingredientes:

125 g de harina
375 g de almodón de maíz
25 g de polvo para hornear
1 pizca de sal
200 g de margarina blanda
150 g de azucar
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de ralladura de limón
1 cucharada de cogñac

Varios:

500 g de dulce de leche repostero.
150 g de coco rallado

Preparación:

Tamizar dos veces la harina con e almidón, [...]