Ingredientes (4 personas): 1 1/2 pechuga de pollo cortada en cubos 100 g de harina de trigo 1 lt de jugo de naranja 2 chiles chipotles adobados Sal al gusto 50 g de mantequilla 1 naranja en supremas Preparación: Enharina el pollo y reserva. Licúa el jugo de naranja con el chile y agrega sal [...]
Ingredientes (4 personas ): 3 latas de atún 1 huevo Pan molido 1/2 tz de aceite vegetal 1/2 Kg de tomate verde 1/4 de cebolla 2 dientes de ajo 3/4 de tz de cilantro 1 1/2 tzs de agua Sal y pimienta al gusto Preparación: Escurre el atún con ayuda de un colador y colócalo [...]
Ingredientes (4 personas): 600 g de tampiqueña dividida en 4 pedazos 2 hojas de espinaca cortadas por la mitad 1 tz de crema fresca 2 cdas de mostaza Sal y pimienta recién molida al gusto 3 papas medianas en gajos 1/4 tz de aceite vegetal 150 g de ejotes sin puntas y en mitades 1/4 [...]
Ingredientes (para 4 porciones): Salsa: 4 tomates saladet asados 1/3 cebolla asada 2 dientes de ajo asados 6 chiles pasilla asados y remojados 2 cucharadas de vinagre 1 cucharadita de orégano 2 pimienta gordas Agua 1 cucharadita de sal 1 cucharada aceite de oliva 1 kilo de lomo de cerdo 1 cucharadita de sal 1 [...]
Ingredientes (para 4 personas): 1 lomo de salmón de I Kg Sal y pimienta 1/2 cebolla picada 1/2 tz de cilantro picado 1 chile verde picado Tortillas al gusto Para la salsa: 1/4 tz de salsa Maggi 1/4 tz de salsa inglesa 1/2 tz de limón 1 cdita de rosa blanca 1/2 tz de aceite [...]
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