Pastas

  Ingredientes (4 porciones): 500 gramos de pasta pluma cocida y escurrida 1 kilo de carne cocida de pollo, sin piel y deshebrada 1 pimiento verde picado 3 cucharadas de cebollín (cebollina) tijereteado 440 gramos de granos de elote cocido y escurrido (fresco o de lata) 2 tallos de apio picados 250 gramos de jitomatito [...]

Ingredientes (4 porciones): 250 g de fettucini 100 g de jitomate en cubos 100 g de aceitunas negras picadas 1 manojo de albahaca fresca 1/2 cda de orégano 100 g de queso cotija rallado 50 ml de aceite de oliva Pimienta al gusto Preparación: Cuece la pasta de acuerdo a las indicaciones del empaque. Mezcla [...]

Ingredientes (6 porciones): 2 paquetes de pasta de coditos 1 taza de jamón cocido picado 2 tazas de leche evaporada 6 rebanadas de queso amarillo ó queso chihuahua ó queso manchego (el sabor cambia pero eso depende de tu elección) 1 trozo de cebolla sal al gusto Preparación: Hierva los coditos en agua con sal [...]

Ingredientes (6 personas) : 1/2 kg de tallarines verdes 1 Taza de queso Gruyere rallado 8 cucharadas de mantequilla negra 1 pedazo de cebolla 1 diente de ajo Sal y pimienta al gusto Preparación: Se pone a hervir bastante agua con sal y pedazo de cebolla y el diente de ajo, cuando rompa el hervor [...]

Ingredientes: 3L de agua 1/2 taza de aceite de cártamo 1 kg de fetuccini 150 gr de mantequilla 2 tazas de hoja de epazote 100 gr de nuez 1/2 taza de aceite de oliva 2 dientes de ajo Sal y pimienta Preparación: En un gran recipiente ponga a hervir tres litros de agua junto con [...]