Papas

Ingredientes (para 6 porciones): 24 papas cambray previamente cocidas Queso crema 125 grs. de crema Tocino de pavo frito y picado 1 cucharada de cebollín picado 1 cucharada de alcaparras escurridas Pimienta negra al gusto Preparación: Corta la parte superior de las papas y retira el relleno. Mezcla en un recipiente el queso crema, crema, [...]

Ingredientes (para 6 porciones): 1 cebolla morada 3 chiles serranos, desvenados, en cubitos 4 papas grandes, en cubos chicos Pimienta negra al gusto 300 grs. de chorizo de pavo 18 tortillas de maíz 1 cucharada de aceite 6 cucharadas de queso panela rallado 6 cucharadas de crema ½ lechuga francesa, en julianas Secreto gourmet: 1 [...]

Ingredietnes (para 4 personas): aceite de oliva virgen 1 manojo de albahaca 2 lonchas de beicon 1/2 cebolleta 1/2 kg de patatas pequeñas manojo de perejil 2 tomates unas gotas de vinagre Preparación: Cocer las patatas con la piel. Pelar y partir en rodajas y salpimentar. Picar la cebolleta y las hierbas menudas. Partir en [...]

Ingredientes (para 6 porciones): 4 papas grandes en láminas y blanqueadas en agua con sal 12 salchichas de pavo picadas 3 chiles anchos, asados, hidratados y picados 1 diente de ajo en láminas 1 cebolla en rodajas 2 tazas de crema ácida 3 tazas de queso mozzarella rallado Sal al gusto Pimienta al gusto Hojas [...]

Ingredientes: aceite de oliva virgen 1 manojo de albahaca 2 lonchas de beicon 1/2 cebolleta 1/2 kg de patatas pequeñas manojo de perejil 2 tomates unas gotas de vinagre Preparación: Cocer las patatas con la piel. Pelar y partir en rodajas y salpimentar. Picar la cebolleta y las hierbas menudas. Partir en tiras el beicon [...]