papas

Ingredientes:

aceite de oliva virgen
1 manojo de albahaca
2 lonchas de beicon
1/2 cebolleta
1/2 kg de patatas pequeñas
manojo de perejil
2 tomates
unas gotas de vinagre

Preparación:

Cocer las patatas con la piel. Pelar y partir en rodajas y salpimentar. Picar la cebolleta y las hierbas menudas. Partir en tiras el beicon y saltear. Hacer un aliño con aceite de [...]

Ingredientes (para 4 porciones):

6 papas grandes bien cocidas hechas puré, sin piel
1 zanahoria pelada y finamente picada
1 rama de apio finamente picado
½ cebolla blanca finamente picada
4 cucharadas de aceite de oliva
1 huevo batido
½ cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal2 tazas de harina
1 huevo
2 tazas de galletas saladas molidas
2 tazas de aceite para freír

Preparación:

Mezcla el [...]

Ingredientes (para 6 porciones):

4 papas grandes en láminas y blanqueadas en agua con sal
12 salchichas de pavo picadas
3 chiles anchos, asados, hidratados y picados
1 diente de ajo en láminas
1 cebolla en rodajas
2 tazas de crema ácida
3 tazas de queso mozzarella rallado
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Hojas de lechuga
Jitomate
Pimienta

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C. y engrasa un [...]

p
Ingredientes (ingredientes para 4 porciones):
4 papas blancas medianas, cocidas en cubos hasta que estén muy suaves
3 cucharadas de mantequilla
½ taza de crema
2 cucharaditas de wasabe en polvo
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal
Procedimiento:

Pasa las papas a un tazón y aplástalas junto con la mantequilla hasta integrar perfectamente. Puedes ayudarte de un pisador o tenedor.

Mezcla en [...]

Ingredientes (para 4 personas):

4 o 5 patatas pequeñitas por persona
100 g de salmón ahumado
100 g de bacalao ahumado
6 rábanos
1 manojín de cebollino
2 cucharadas soperas de mostaza
200 ml de nata líquida
Sal y pimienta

Preparación:

Lavar y cocer las patatas, con su piel, en agua con un poco de sal. Pelar las patatas y cortar en rodajas. Partir el [...]

Ingredientes (para 6 personas):
150 g de copos de patata
1 l de leche
1/2 dl de aceite de oliva Virgen Extra
50 g de almendras
aceite de pizza fresca
300 g de pasta de tapenade
sal y pimienta negra
Preparación:

Calentar la leche al fuego hasta que rompa a hervir. Añadir los copos de patata y dejarlo reposar para que se rehidraten. [...]

Ingredientes para 4 personas:

1 kg de patatas
125 g de cebolleta
3 dientes de ajo
90 ml de aceite de oliva virgen
1 l de caldo de pescado
1 cucharada sopera de perejil

Preparación:

Pelar la patata y cortar en rodajas finas. Poner en agua fría durante 10 minutos. Por otra parte, picar la cebolleta y los ajos.

En una cazuela [...]

Ingredientes (para 4 porciones):
4 cucharadas de mayonesa
½ cucharada de curry amarillo en polvo
1 cucharadita de aceite de oliva
1/3 taza de apio en cubos chicos
1 taza de papa en cubos chicos, cocida en agua con sal
2 tazas pechuga de pollo cocida en agua con sal
1 cucharadita de perejil picado
½ cucharadita de pimienta
1 cucharadita de sal
Para decorar:
4 [...]

Ingredientes (para 4 porciones):

1 cucharada de mantequilla
4 papas rebanadas muy delgadas en láminas
4 tazas de jamón picado
Pimienta al gusto
1 cucharada de paprika o pimentón
¼ de taza de cebolla picada
1 taza de queso chihuahua rallado
1 taza de crema
Sal al gusto
Perejil para decorar

Preparación:

En un refractario o molde para horno unta mantequilla en todo el interior, [...]

Ingredientes (para 4 porciones):

2 cucharadas de mayonesa
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de salsa catsup
¼ cucharadita de pimienta

Salchichas:

4 salchichas de pavo
8 rebanadas de queso amarillo
½ taza de cebolla morada en juliana
4 rebanadas de tocino de pavo
2 cucharadas aceite de canola
¼ taza de chile serrano en juliana

Papas:

2 cucharadas de aceite de maíz
2 papas [...]