Archive for the 'nuez' Category

Crema de patata y almendra

Miercoles, Diciembre 23rd, 2009

Ingredientes (para 6 personas):
150 g de copos de patata
1 l de leche
1/2 dl de aceite de oliva Virgen Extra
50 g de almendras
aceite de pizza fresca
300 g de pasta de tapenade
sal y pimienta negra
Preparación:

Calentar la leche al fuego hasta que rompa a hervir. Añadir los copos de patata y dejarlo reposar para que se rehidraten. [...]

Empanadas de nuez y dátil

Martes, Marzo 10th, 2009

Ingredientes

1/2 Kg de pasta de hojaldre extendida a 1/2 cm de grosor
1 huevo batido
Canela en polvo y azúcar

Para el relleno:

1 tz de nuez en trozos medianos
1 tz de dátiles deshuesados
1/2 tz de coco rallado
1/2 tz de leche condensada
1 huevo

Para el relleno:
MEZCLA los ingredientes a fuego medio hasta que se forme una pasta espesa.
DEJA [...]

Ejotes con crema de nuez

Sabado, Diciembre 13th, 2008

Ingredientes (4 porciones):

3 cdas de mantequilla
1/2 Kg de ejotes cocidos en agua hirviendo con sal
1/2 tz de crema ácida
1/4 tz de nueces tostadas en trozos
2 cdas de sazonador de pollo o de vegetales
1 cda de perejil fínamente picado

Preparación:
ENGRASA
con mantequilla un refractario y coloca los ejotes.
LlCÚA
la crema con las nueces y el sazonador.
BAÑA
los [...]

Receta galletas polvorones

Viernes, Noviembre 28th, 2008

Ingredientes (85 piezas):

2 tazas de mantequilla (440 g)
1 lata de leche condensada
6 huevos
3 tazas de nuez picada (390 g)
5 tazas de harina (800 g)
2 tazas de fécula de maíz (320 g)
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 1/2 tazas de azúcar glass (270 g)

Nota: HORNO PRECALENTADO A 180°C
Preparación:
Bata la mantequilla hasta acremar, [...]