Nopales

Ingredientes: 4 milanesas de pollo 1 taza de nopales cocidos en cubos ¼ de cebolla finamente picada 4 cdas. de cilantro picado 1 jitomate en cubos chicos Para la salsa de frijol: 2 cdas. de aceite 1 diente de ajo ¼ de cebolla picada 2 chiles de árbol seco picado sin semillas 2 hojas de [...]

Ingredientes (para 4 porciones): 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de comino triturado 1 diente de ajo triturado 8 nopales grandes y delgados ½ cebolla morada picada ½ cucharadita de pimienta ½ cucharada de sal 2 cucharadas de aceite de oliva 8 rebanadas de jamón de pavo gruesas ½ cucharada de sal ½ [...]

Ingredientes (para 4 porciones): 1 cucharada de aceite ¼ de cebolla picada 6 nopales limpios cortados en rajas y cocidos ½ cucharada de pimienta ½ cucharada de sal 4 chiles serranos 1 cucharada de aceite 2 tomates rojos picados 1 diente de ajo picado 2 tazas de charales secos 4 taza de caldo de pollo [...]

Ingredientes (para 4 porciones): 3 claras de huevo 1 kilo de falda de res cocida y deshebrada ½ taza de harina 1 taza de aceite de canola ¼ taza de aceite de oliva 4 nopales grandes 1 cebolla morada en rebanadas 1 cucharadita de pimienta 2 tazas de puré de tomate ½ taza de cilantro [...]

Ingredientes (para 6 porciones): Aceite en aerosol sabor mantequilla 6 nopales grandes 1 diente de ajo picado Marinada: 3 cdas. de adobo de chile chipotle 3 cdas de tallos de cilantro picados 3 cdas de hojas de cilantro picadas Pimienta negra al gusto 6 medias pechugas sin hueso y piel Aceite en aerosol sabor mantequilla [...]