Entomatadas rellenas de pollo y de camarón
Thursday, September 2nd, 2010Ingredientes (para 4 porciones):
Salsa:
½ cebolla asada
5 chiles guajillos remojados, sin semillas
2 dientes de ajo asados
6 tomates verdes asados
4 tomates rojos asados
4 cucharadas de aceite
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
Relleno de pollo:
2 cucharadas de aceite
½ cebolla morada fileteada
2 rebanadas de tocino de pavo en cubos
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