Ingredientes (para 6 porciones):

• 1 betabel pelado y en cubos chicos
• 1 taza de jícama pelada y en cubos chicos
• 1 taza de apio desinfectado y en cubos chicos
• 1 litro de agua
• 4 cucharadas de jugo de limón
• 6 brotes de albahaca
• 1 limón para decorar

Preparación:

• Licua el betabel, apio y jícama con el agua y el jugo de limón. Decora vasos con rodajas de limón. Sirve y toma el jugo de inmediato.

• Si gustas puedes agregar hielos.

Ingredientes (para 6 porciones):

• 4 tazas de jugo de toronja recién exprimido
• 1 taza de guayabas en mitades sin pedúnculo ni semillas
• 3 cucharadas de azúcar morena
• 6 brotes de albahaca para decorar

Procedimiento:

• Licua el jugo de toronja con las guayabas y el azúcar, sirve y decora con albahaca. Toma el jugo de inmediato.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 4 piezas de betabel cocido

• 1 litro de jugo de naranja

• 6 rebanadas de piña

Procedimiento:

• Licua todos los ingredientes o si tienes un extractor de jugos. Extrae los jugos de la fruta fresca y mezcla.

• Sirve frío.

Ingredientes (para una jarra):

• 1 lt. de jugo de tomate
• 1 frasco de almejas (reservar el jugo)
• Hielo al gusto
• 4 cucharaditas de salsa inglesa
• ¼ taza de jugo sazonador
• ½ taza de jugo de limón
• Salsa picante al gusto
• Chile piquín al gusto
• Sal y chile piquín para escarchar
• 6 medidas de vodka
• Apio

Preparación:

• Mezcla en la jarra todos los ingredientes y sirve.

• Puedes decorar con ramas de apio y jitomate cherry.

• Puedes utilizar ginebra o tequila para sustituir el vodka.

Ingredientes (para 4 porciones):

• 1 manzana roja descorazonada
• 1 manzana verde descorazonada
• 1 manzana amarilla descorazonada
• 6 tallos de apio
• 3 zanahorias
• 1 cucharada de miel de abeja
• 1 litro de jugo de naranja

Preparación:

• Corta las manzanas por la mitad y pela las zanahorias. Después, licua las manzanas, zanahorias y apio, junto con el jugo de naranja.

• Para terminar, endulza con un poco de miel de abeja. Sirve con hielo. Si quieres puedes agregar un poco de jengibre y con esto ayudar a prevenir resfriados.

Ingredientes (4 porciones):

• 3 tazas de papaya
• 3 tazas de mango
• 8 cucharadas de azúcar
• 2 plátanos
• 4 tazas de jugo de naranja

Preparación:

Picar la papaya y el mango en cubos.

Espolvorear el mango y la papaya con azúcar; refrigerar por 1 hora.

Licuar las frutas con el plátano y el jugo de naranja.

Servir con hielos.

Via | Periodico Reforma

Ingredientes (4 personas):

• 10 manzanas golden.
• 400 gramos de uvas blancas.
• 1 limón.

Preparación:

• Lavamos y troceamos en cuartos las manzanas, desechando las pepitas. Lavamos las uvas.
• Pelamos, troceamos y licuamos el limón. Reservamos unas uvas y unos trocitos de manzana para decorar, el resto lo pasamos por la licuadora. El zumo de limón evitará que se oxide y mantendrá el zumo de un color verde y no parduzco.
• Servimos el zumo en vasos individuales al instante, acompañado de unos trocitos de manzana y uvas insertadas en pequeñas brochetas.