Jamón Serrano

Ingredientes (para 4 personas): 125 ml agua 50 g mantequilla 1 pizca sal 1 pizca azúcar 75 g harina 2 huevos 50 g jamón serrano aceite para freir hojas de rucula para acompañar Preparación: En un cazo de fondo grueso calentar el agua, la mantequilla y la sal hasta que comience a hervir. Añadir el [...]

Ingredientes (4 porciones): 250 grs de higos frescos maduros en cubitos 1/2 tz de azúcar 1 cdita de jugo de limón 1 pizca de canela 250 grs de jamón serrano en rebanadas muy delgadas 2 higos frescos partidos en rebanadas (para decorar) Hojas de menta Preparación: CUECE los higos con el azúcar; el limón y [...]