Archive for the 'Intrumentos' Category

¿Cómo elegir un wok?

Miercoles, Octubre 22nd, 2008

Hoy en día es muy fácil conseguir woks de varios estilos debido a la enorme popularidad de los platillos chinos y asiáticos. Los woks varían en cuanto a su tipo, su tamaño y los materiales que se usaron en su fabricación.
Antes de elegir un wok, toma en cuenta el tamaño de tu estufa. [...]

Un uso correcto de la olla express

Martes, Septiembre 9th, 2008

Para optimizar los resultados de la olla a presión hay que tener en cuenta una serie de consejos.

La máxima cantidad de líquido que la olla puede admitir es de 2/3 de su capacidad total y la mínima es de 1/4.
Cuando se cocinen alimentos con tendencia a hincharse o que produzcan mucha espuma es mejor [...]

Cafetera Reluciente.

Martes, Julio 15th, 2008

Limpia tu  cafetera por dentro; aquí te decimos cómo:

Llena la cámara con agua.

Agrega cuatro tabletas efervescentes, espera a que se disuelvan y ponla  en funcionamiento.

Enjuaga tres veces, y antes de utilizarla, llénela sólo con agua y enciéndola de nuevo.

Una cocina portatil

Viernes, Mayo 30th, 2008

Range Mobile Stovetop ha diseñado una cocina móvil, es una cocina de butano, su  diseño es moderno y cuidadoso, tiene incrustaciones en madera. Consta de dos módulos. En uno de ellos tenemos tres fogones en la parte superior y un horno convencional debajo.
El otro, tiene un fogón grande, del mismo tipo que las cocinas industriales [...]

Utensilios indispensables para la cocina

Viernes, Mayo 23rd, 2008

Los artículos para la cocina descritos a continuación ya eran conocidos por nuestras abuelas, pues aparte de los modelos, nada han cambiado en esencia. Y es que no podría ser de otro modo, pues siguen facilitando el trabajo de las amas de casa. Casi todos son baratos y no deben faltar en ninguna cocina [...]

Arroz con Leche

Miercoles, Mayo 7th, 2008

Ingredientes:
1 litro de leche
4 cucharadas de arroz
6 cucharadas de azúcar
Cáscara de limón
Canela en polvo
Preparación:

Poner la leche con el arroz a cocinar hasta que se note bien tierno el arroz

Un poco antes de que se termine de cocinar se le agrega el azúcar

También se debe haber puesto la cáscara bien lavada.

Cuando está pronto se [...]

Sin óxido.

Viernes, Abril 25th, 2008

Para evitar que el abrelatas, sacacorchos o pelador se oxiden, es conveniente limpiarlos de vez en cuando con una estopa humedecida en gasolina blanca.
Lava y enjuaga bien: finalmente, barniza con aceite de oliva.
Si ya estan oxidados, coloca la mitad de un limón en sal gruesa y frota con éste los utensilios hasta que desaparezcan las [...]

Prácticos Utensilios de Cocina.

Jueves, Abril 24th, 2008

Los artículos descritos a continuación ya eran conocidos por nuestras abuelas, pues aparte de los modelos, nada han cambiado en esencia. Y es que no podría ser de otro modo, pues siguen facilitando el trabajo de las amas de casa.
Casi todos son baratos y no deben faltar en ninguna cocina donde se requiera trabajar [...]

El batidor de globo.

Jueves, Abril 17th, 2008

Para mejores resultados al batir crema y salsas o levantar claras, este utensilio deberá ser de acero inoxidable y con el mango pesado. Y además mientras más finas sean varillas, más fácil será manejarlo, ya que la mezcla se absorbe aire más rápido.

Baterías de cocina.

Jueves, Abril 17th, 2008

Como sabes, en la cocina todo debe ser funcional, inclusive las ollas. La cuestión no es el número, si no lo prácticas que puedan ser.
Un buen set debe comprender sartenes y cazuelas que usted esté segura que va a emplear. Lo ideal es tener tamaños diferentes: una bastante amplia, otra profunda para que los alimentos  [...]