Ingredientes (8 porciones): Para la salsa al chiltepÃn: 1 tz de agua 1/4 de cebolla mediana 180 g de tomates verdes 2 cdas de chiles piquÃn asados 1 diente de ajo mediano sin piel Sal al gusto Para la guarnición: 1/2 taza de agua 1/2 cdta de sal 8 tomatillos medianos cocidos 48 chiles [...]
El huevo forma parte cotidiana de nuestra alimentación. Sin embargo, se han generado muchos mitos alrededor de su consumo. Durante muchos años, el consumo de huevo estuvo limitado en aquellas dietas para tratar las enfermedades relacionadas con el exceso de grasas y colesterol en la sangre; su ingesta quedaba reducida a una o dos unidades [...]
Ingredientes: 6 huevos 50 gr de mantequilla 1 cucharada de agua 2 cucharaditas de sal Más mantequilla para untar la sartén 1 taza de salsa borracha o de salmón Preparación: Batir los huevos con la mantequilla derretida, el agua y la sal, después de batir se deberá vertir esta mezcla sobre el sartén donde previamente [...]
Ingredientes: Huevos cocidos Aceitunas Pimientos rojos asados Colorante vegetal azul y rojo Mayonesa Preparacion: Añadir colorante para comida azul al relleno de yemas y mayonesa para que quede verde. Cortar las aceitunas en rodajas y colocar una en cada huevo. Encima de cada aceituna colocar un trozo pequeño de pimiento rojo asado como se muestra [...]
Ingredientes: Huevos Mayonesa Aceitunas negras sin hueso Sal Preparación: Cocer los huevos (tantos como necesites), pelarlos y cortarlos por la mitad. Sacar las yemas y batirlas con la mayonesa y lo que se quiera añadir para dar un mejor sabor (atún, sal, cebolletas, etc). Colocar el relleno ya batido en una manga pastelera para rellenar [...]
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