Hierbas

El estragón (Artemisia dracunculus) es una planta herbácea aromática que además de llamarse estragón se la conoce con el nombre de dragoncillo. Es una especie de artemisa y se usa solo como condimento. Esta planta tiene su origen en oeste asiático y Rusia. Sus hojas son de forma alargada y puntiagudas. La planta puede llegar [...]

Te traemos algunas hierbas que son necesarias para cocinar ya que son ese pequeño gran elemento que distingue un sazón de otro. Elige el perfume adecuado para cada uno de tus gustos. 1. EPAZOTE ORIGEN: México. USO: es una planta que puede utilizarse como condimento o con fines medicinales, cuyas hojas son de color verde [...]

Es muy agradable tener un maceta con orégano fresco en casa, pues lo tendremos siempre a mano para utilizarlo en nuestros platos de cocina. Además, disfrutaremos de su perfume, que es inmejorable. Por supuesto, también se pueden encontrar silvestre en colinas y montañas. Esta hierba, tan tradicional de la cocina medoiterránea, tiene su origen en [...]

Ingredientes: Queso parmesano rallado Aceite de oliva Hojas de albahaca Ingredientes Relleno De Champiñones Aceite de oliva 1 diente de ajo ½ cebolla picada 3 tazas champiñones picados Perejil picado Pimienta negra al gusto ½ taza de requesón Sal al gusto Ingredientes Salsa de Ravioles Aceite de oliva 2 ajos Chile de árbol al gusto [...]

Ingredientes (12 porciones): Para la carne guisada: 1 kg de jarrete 1 kg de carne jugosa sin hueso 2 huesos de rodilla 1 hueso de caña 1 cebolla grande 2 hojas de laurel 4 dientes de ajos laminados Ingredientes para la orisa: 3 cebollas grandes rebanadas finamente 2 tazas de aceite de oliva 2 cabezas [...]