Aprende algunos secretos de este gran aliado que tiene en la cocina.

• Lo primero que ha que hacer antes de hornear pasteles, por ejemplo, es dejar que se caliente el horno, Enciéndalo y espere unos 10 minutos a la temperatura requerida en la receta antes de meter el pastel.

• Asegúrese de que el aire circule libremente entre las rejillas.

• No introduzca varios recipientes a la vez. Cuando se vea la necesidad de hacerlo, procure que no rocen las paredes de su horno.

• Los mejores utensilios para hornear son las charolas y moldes de aluminio sin pintar; los que están recubiertos de pintura negra absorben y concentran el calor ( a esto se debe que queden doraditos por encima, pero quemados de los lados y el fondo).