fresas

Ingredientes (para 4 porciones):

500 g fresas, desinfectadas y sin hojas
1 cdita mantequilla
1/2 t jugo de naranja
1 pizca cardamomo molido
1 pizca canela molida
3 Cdas azúcar morena
1/2 t nueces, picadas
1 Cda ralladura de naranja
3 tortillas de harina, cortadas en círculos
c/s aceite en aerosol, sabor mantequilla
4 [...]

Ingredientes (para 8 porciones):

1 taza de fresas rebanadas
1/8 de taza de ron
1/8 de taza de Amaretto
1 taza de helado de vainilla
8 fresas  enteras y limpias

Preparación:

Licua todos los ingredientes, a excepción de las fresas enteras.

Sirve en copas o vasos altos.

Decora con las fresas que reservaste.

Ingredientes (para 4 porciones):

2/3 de tza de sustituto de crema light
¼ de tza de vinagre de vino tinto
2 cebollas en rebanadas
2 a 3 cdtas de mostza dulce
sal y pimienta al gusto
hojas de lechuga
2 canastas de fresas de California sin tallo
2 tzas de frutas surtidas (uva, piña, naranja y [...]

Ingredientes (para 4 personas):

4 yemas
2 claras
2 cl de agua
100 g de azúcar
300 g de nata líquida
250 g de puré de fresas

Preparación:

Hacer un almíbar con el azúcar y el agua a punto de hebra.

Montar las yemas, al baño María, con el almíbar. Fuera del fuego, echar a la mezcla anterior el puré de fresas y [...]

Ingredientes (para 4 personas):

100 gramos de azúcar en polvo
150 gramos de fresón
1/4 de litro de leche
La cáscara de una naranja rallada
6 yemas de huevo
1/4 de litro de zumo de naranja

Preparación:

Bata en un cazo el azúcar y las yemas de huevo hasta que la mezcla quede blanquecina. Añada la cáscara de naranja y la leche [...]

Ingredientes (para 4 porciones):

50 gr de azúcar
4 hojas de gelatina ( o 5 gr de gelatina en polvo)
200 gr de nata líquida al 33 por 100 de materia grasa
4 cucharadas soperas de yogur
el zumo de un limón

Preparación:

Ablande la gelatina con el zumo de limón.

Cuando la gelatina esté blanda añada el azúcar y caliéntela [...]

Ingredientes:

500 g de fresas
10 ml de aceto balsámico
250 g de nata
25 g de azúcar
hojitas de menta
gominolas de fresa

Ingredientes:

Lava las fresas –antes quítales el rabito– y córtalas en cuartos.

Reduce el aceto hasta conseguir que se espese como un sirope.

Mezcla la nata y el azúcar con una varilla. Mete la mezcla en una manga pastelera y reserva.

[...]

Ingredientes (para 4 personas):

½ litro de helado de vainilla.
400 g de fresas.
50 g de azúcar.
1 limón.
Una pizca de pimientas variadas.

Preparación:

Lavamos y limpiamos las fresas, troceándolas a cuartos.

En un cazo cocinamos las fresas con un poco de azúcar y zumo de limón a fuego lento, tapadas, hasta que suelten toda el agua.

Una vez cocidas [...]

Ingredientes:
1 taza de fresas congeladas
2 tazas de jugo de piña
1 taza de hielo
1 lata de jarabe de coco endulzada
1 caballito de ron
1 taza de fresas desinfectadas
4 lancetas de bambú
Sombrillas para bebida de playa
Preparación:

Coloca los hielos en el vaso de la licuadora e incorpora el resto de los ingredientes, licua hasta integrar, sirve en vasos altos [...]

Ingredientes (para 4 personas):

200 Fresas
200 ml vinagre de Módena
2 clavos
1 pizca canela
2 magret de pato
sal y pimienta

Preparación:

Lavar las fresas, escurrir y cortar en cuatro. Hervir el vinagre hasta que reduzca a la mitad y espese ligeramente. Machar el clavo y añadir con la canela al vinagre, mezclar con las fresas y reservar. Hacer unas horas [...]