Archive for the 'Fresas' Category

Mousse de chocolate blanco y fresas

Wednesday, August 24th, 2011

Ingredientes (6 porciones): 375 gramos de crema para batir 150 gramos de azúcar 250 gramos de chocolate blanco 300 gramos de fresas desinfectadas y picadas Preparación: Bate la crema con el azúcar y derrite el chocolate blanco. Incorpora las dos mezclas y vierte un poco en las copas. Coloca una capa de fresas picadas, otra [...]

Postre helado con fresas y merengue

Thursday, October 14th, 2010

Ingredientes (para 4 porciones): 2 tazas de helado de vainilla 1 taza de fresas desinfectadas 4 brotes de albahaca 4 discos de merengue 2 cucharadas de nueces garapiñadas 2 hojas de acetato cortadas en 3 Cinta adhesiva Procedimiento: Forma cilindros con el acetato y fíjalos con cinta adhesiva. Desbarata los merengues y reserva en un [...]

Fresas caramelizadas

Thursday, July 8th, 2010

Ingredientes (para 4 porciones): 500 g fresas, desinfectadas y sin hojas 1 cdita mantequilla 1/2 t jugo de naranja 1 pizca cardamomo molido 1 pizca canela molida 3 Cdas azúcar morena 1/2 t nueces, picadas 1 Cda ralladura de naranja 3 tortillas de harina, cortadas en círculos c/s aceite en aerosol, sabor mantequilla 4 bolas [...]

Berryeto de fresas

Monday, June 7th, 2010

Ingredientes (para 8 porciones): 1 taza de fresas rebanadas 1/8 de taza de ron 1/8 de taza de Amaretto 1 taza de helado de vainilla 8 fresas  enteras y limpias Preparación: Licua todos los ingredientes, a excepción de las fresas enteras. Sirve en copas o vasos altos. Decora con las fresas que reservaste.

Ensalada del Chef light con fresas

Thursday, June 3rd, 2010

Ingredientes (para 4 porciones): 2/3 de tza de sustituto de crema light ¼ de tza de vinagre de vino tinto 2 cebollas en rebanadas 2 a 3 cdtas de mostza dulce sal y pimienta al gusto hojas de lechuga 2 canastas de fresas de California sin tallo 2 tzas de frutas surtidas (uva, piña, naranja [...]