Ensaladas

Ingredientes  (4 porciones ): 3 tazas de espinaca baby fresca 1/2 taza de fresas frescas rebanadas 1/4 de taza de almendras asadas con miel, rebanadas 1 cucharada de vinagre de sidra 1 cucharada de miel 1/2 cucharaditas de azúcar

Cuando compre calamar fresco, compruebe que tiene buen color, textura lisa y tersa y fresco olor marino. Jamás adquiera el que tenga grietas en la piel o el que esté sobre un charco de tinta. Ingredientes (4 porciones): 375 gramos de anillos de calamar 1-2 cucharadas de aceite de oliva 375 gramos de camaroncitos crudos, [...]

Los italianos preparan esta ensalada con queso hervido y luego horneado, pero si no lo encuentra en tiendas de productos importados, emplee los que sugerimos, o el queso de cabra llamado feto. Ingredientes (4 porciones): 500 gramos de queso hervido (Oaxaca, mozzarella), picado 2 jitomates cortados en gajos 90 gramos de aceitunas sin hueso 1 [...]

Ingredientes (6 porciones): 360 g de espinacas tiernas 1 taza de manzana verde, en juliana 54 moras azules 6 cditas de almendras fileteadas y doradas Vinagreta de balsámico blanco 2 tazas de vinagre balsámico blanco 1 cucharada de mostaza deDijón 2 cucharadas de miel de agave 3/4 taza de aceite de oliva 2 cucharadas de [...]

Ingredientes (4 porciones): 200 gr de lechuga italiana 200 gr de lechuga sangría 360 gr de queso de cabra 320 gr de cacahuates 200 ml de aceite de oliva 160 ml de vinagre balsámico 5 gr de ajo 160 g de jitomate guaje 3 piezas de huevo 120 g de betabel Sal y pimienta al [...]