Empanadas

Ingredientes (para 4 personas): 12 obleas de empanadillas 50 g chicharrones cocidos 1 cebolla 1 pimiento verde tomate triturado aceite de oliva virgen extra sal Preparación: Cortar los chicharrones en tiras para picarlos en trozos muy pequeños. Reservar. Pelar la cebolla y picarla finamente, al igual que el pimiento. Calentar un poco de aceite en [...]

Ingredientes (para 16/18 piezas): 6 filetes de pescado desmanuzados 2 dientes de ajo 1 cebolla picada 6 jitomates asados y licuados 2 ramas de perejil picado 2 claras sal y pimienta al gusto Aceite de oliva o de maíz Para la masa: 1 1/2 tazas de harina 1/4 de taza de manteca de cerdo o [...]

Ingredientes: 3 yemas de huevo bachoco Vinagre 2 tazas de salsa boloñesa comercial 1 taza de pasitas 1/2 taza de almendras peladas y finamente picadas 1/4 de taza de piñones 20 tapas para empanada. Preparación: Bate las yemas con un chorrito de vinagre. Reserva. Mezcla el resto de los ingredientes excepto las tapas. Rellena las [...]

Ingredientes 1/2 Kg de pasta de hojaldre extendida a 1/2 cm de grosor 1 huevo batido Canela en polvo y azúcar Para el relleno: 1 tz de nuez en trozos medianos 1 tz de dátiles deshuesados 1/2 tz de coco rallado 1/2 tz de leche condensada 1 huevo Para el relleno: MEZCLA los ingredientes a [...]