Archive for the 'Comida Mexicana' Category

Flor rellena de Pastel de carne

Wednesday, May 2nd, 2012

Ingredientes (4 porciones): 1/2 Kg de flor de calabaza limpia 600 grs de carne molida sin grasa 5 cdas de cebolla finamente picada 2 huevos 3 poblanos limpios y en cubos 1/2 tz de granos de elote Sal y pimienta 1 chile serrano finamente Picado 1 cdita de cilantro 4 cdas de mantequilla 1 tz [...]

Crema de papas con salvia frita

Wednesday, April 11th, 2012

Ingredientes (4 porciones): 1 kg de almejas chicas 720 g de papas 1/4 taza de Martini seco 1 diente de ajo 2 hojas de laurel 12 aceitunas negras 12 hojitas de salvia Aceite de olivo extra virgen Sal y pimiento

Pollo con coco al curry

Wednesday, April 4th, 2012

Ingredientes: 1 tz de alimento lĂ­quido de soya (puedes usar Ades sabor coco) 2 pechugas de pollo en tiras 3 cdas de pasta de curry (o curry en polvo) 2 cdas de coco rallado 1/2 cebolla en juliana 1 manzana verde en cubos medianos 1 plĂĄtano macho en cubos medianos 2 cdas de aceite de [...]

Omelette con claras en salsa de jitomate

Wednesday, April 4th, 2012

Ingredientes: 3 jitomates saladet en gajos 2 cditas de aceite de oliva 1 pizca de tomillo 1 pizca de orégano 1 pizca de pimienta molida 2 tzs de alimento líquido de soya 1/4 de cebolla 1 diente de ajo 1 cubo sazonador de caldo de verduras 1 manojo de espinacas desinfectadas y troceadas 2 tzs [...]

Codito en salsa de atĂșn y pimiento

Monday, April 2nd, 2012

Ingredientes: Para la salsa: 1 tz de alimento lĂ­quido de soya (puedes usar Ades sabor natural) 1 tz de caldillo de jitomate 1 pza de pimiento morrĂłn en lata 1 cdita de margarina 4 ramas de perejil 170 g de atĂșn en agua sin escurrir Para la pasta: 200 g de codito cocido