Comida Light

Consiéntete con este carpaccio de alcachofas, rico en minerales y bajo en calorías Ingredientes (4 porciones): Para el aderezo: 40 ml de vinagre balsámico 80 ml de aceite de oliva 1 g de romero picado 1 g de sal 1 g de pimienta Para el carpaccio: 400 g de corazón de alcachofa 20 g de [...]

Ingredientes (4 porciones): 115 g de papas cocidas y ralladas 1 zanahoria rallada 115 g de pollo cocido y picado en trozos pequeños 1 diente de ajo machacado 1/2 cdta de estragón Una pizca de cilantro molido Sal y pimienta 1/2 huevo batido 25 g de almendras laminadas y troceadas 1 cda de mantequilla Gajos [...]

  Ingredientes (8 porciones): Para la salsa al chiltepín: 1 tz de agua 1/4 de cebolla mediana 180 g de tomates verdes 2 cdas de chiles piquín asados 1 diente de ajo mediano sin piel Sal al gusto Para la guarnición: 1/2 taza de agua 1/2 cdta de sal 8 tomatillos medianos cocidos 48 chiles [...]

Ingredientes (4 porciones): 2 chorritos de aceite de girasol 1 cebolla 2 dientes de ajo molidos 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de cilantro 1/2 cucharadita de curry 1 berenjena pequeña (de 225 g) 225 g de pechuga de pavo, deshuesada y sin piel 2 zanahorias de 175 g cada una 450 ml de caldo [...]

Ingredientes (1 porción): 130 gramos de cebolla 55 gramos de apio 22 gramos de ajo 150 ml de aceite ele oliva 100 gramos de concentrado de res 20 ml de salsa maggi 20 ml de salsa inglesa 250 ml de vino tinto 165 gramos de costillas de cordero Preparación: Rostiza en el horno los ajos [...]