Comida Cubana

Ingredientes (para 4 personas):

4 rodajas de piña fresca
1 tarro de palmitos
1/2 melón pequeño
1 tomate
250 g de gambas cocidas
lechuga
mayonesa
ketchup

Preparación:

Pelar la piña y cortarla en tacos, los palmitos en rodajas y el melón en bolitas.

Pelar y quitar las pepitas al tomate y cortarlo en dados. Lavar la lechuga y cortarla fina.

Aliñar la lechuga [...]

Ingredientes (para 4 personas):

200 gramos de arroz
salsa de tomate
plátanos verdes
huevos
papas

Preparación

Cocer el arroz con un poco de sal y aceite. Cuando esté hecho se retira.
Preparar una salsa de tomate suave (o comprarla).
Freír los plátanos verdes cortados a lo largo en 2 mitades, los huevos y las papas.
Añadir, poco a poco, todo esto al arroz.

Ingredietes para Moros y Cristianos:
- 2 tazas de frijoles negros secos
- 4 tazas de agua
- 1 pimiento verde grande
- 1 hoja de laurel
- 2 cebollas grandes, peladas y cortadas en cuartos
- 3 dientes de ajo pelados
- 4 lascas de tocineta o tocino
- 2 cucharaditas de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
- 1/4 cucharadita de [...]

Ingredientes para 4 personas:
- 3 toronjas cortadas en cuartos y peladas
- 2 tazas de azúcar morena
- 4 tazas de agua
- 1 rajita de canela
- 6 tazas de azúcar
- 2 cucharadas de jugo de limón
Preparación:
Separe la piel de la pulpa de la toronja y remójela en agua toda la noche; al cocinarla cámbie el [...]