Archive for the 'Comida Cubana' Category

Ensalada cubana

Wednesday, February 10th, 2010

Ingredientes (para 4 personas): 4 rodajas de pi帽a fresca 1 tarro de palmitos 1/2 mel贸n peque帽o 1 tomate 250 g de gambas cocidas lechuga mayonesa ketchup Preparaci贸n: Pelar la pi帽a y cortarla en tacos, los palmitos en rodajas y el mel贸n en bolitas. Pelar y quitar las pepitas al tomate y cortarlo en dados. Lavar [...]

Arroz a la cubana.

Thursday, June 4th, 2009

Ingredientes (para 4 personas): 200 gramos de arroz salsa de tomate pl谩tanos verdes huevos papas Preparaci贸n Cocer el arroz con un poco de sal y aceite. Cuando est茅 hecho se retira. Preparar una salsa de tomate suave (o comprarla). Fre铆r los pl谩tanos verdes cortados a lo largo en 2 mitades, los huevos y las papas. [...]

Receta de Cocina Moros y Cristianos

Thursday, August 28th, 2008

Ingredietes para Moros y Cristianos: – 2 tazas de frijoles negros secos – 4 tazas de agua – 1 pimiento verde grande – 1 hoja de laurel – 2 cebollas grandes, peladas y cortadas en cuartos – 3 dientes de ajo pelados – 4 lascas de tocineta o tocino – 2 cucharaditas de sal – [...]

Dulce de toronjas

Wednesday, June 11th, 2008

Ingredientes para 4 personas: – 3 toronjas cortadas en cuartos y peladas – 2 tazas de az煤car morena – 4 tazas de agua – 1 rajita de canela – 6 tazas de az煤car – 2 cucharadas de jugo de lim贸n Preparaci贸n: Separe la piel de la pulpa de la toronja y rem贸jela en agua toda [...]