Cocina Gourmet

Ingredientes (5 porciones): 1 kg lomo de cerdo 3 cucharadas de mantequilla Sal y pimienta al gusto 2 dientes de ajo picados 1 cebolla chica picada 1 taza de ciruelas deshidratadas sin hueso 200 gr de chiles anchos Agua, cantidad necesaria 1/2 taza de azúcar 1/2 taza de vinagre blanco Aceite de oliva, cantidad necesaria

lngredientes (4 porciones): 1/2 taza de cebolla picada finamente 2 dientes de ajo picados finamente 1/4 de taza de mantequilla ablandada 1 1/2 tazas de arroz de grano largo 1/2 cucharadita de curry en polvo 3 tazas de caldo de pollo 1/2 cucharadlta de sal 1/2 taza de pasas 1/2 taza de almendras picadas, tostadas

Ingredientes (4 porciones): 4 filetes de mero 6 jitomates en rebanadas medianas 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 cucharadita de vinagre balsámico 2 cucharadas de albahaca fresca picada 4 dientes de ajo pelados Agua, cantidad necesaria Para la cubierta: 1/2 taza de mayonesa 1/2 cucharadita de mostaza Dijon 1 taza de pan molido 2 [...]

Ingredientes (4 porciones): 1 cucharada de aceite vegetal 4 filetes de pollo rebanados 250 gramos de champiñones rebanados 1/2 taza (125 mililitros) de vino blanco seco 1/2 taza (125 mililitros) de caldo de pollo 325 gramos de crema agria 250 gramos de chícharos chinos 1 pimiento rojo rebanado

Ingredientes (4 porciones): 2 pepinos frescos 2 tazas (500 mililitros) de agua  l/4 de taza (60 mililitros) de vino blanco 1 cucharada de ralladura fina de cáscara de limón 2 ramitas frescas de eneldo o perejil 4 rebanadas de salmón Ingredientes Salsa de Mostaza 1/2 taza (125 mililitros) de mayonesa de huevo entero 2 cucharadas [...]