Archive for the 'Caviar' Category

Blinis con caviar.

Jueves, Junio 18th, 2009

Ingredientes (para 4 personas):

100 g harina
1 cucharada levadura liofilizada
sal y pimienta
1 pizca azúcar
2 huevos
100 ml de leche
200 ml de yogur
50 g caviar
cebollino

Preparación

Calentar la leche en un cazo hasta que este tibia, apartar y diluir la levadura. Tamizar la harina con el azúcar, la sal y la pimienta.

Colocar la harina en forma de volcán. Colocar [...]

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Canapés con caviar de tomates seco

Sabado, Septiembre 6th, 2008

Ingredientes 6 personas:
• 2 canillas
• 1 frasco de tomates secos en aceite de oliva
• 1 latica de anchoas picadas
• 4 cdas. de alcaparras pequeñas o grandes picadas
• 2 cdas. de albahaca fresca picada
• 2 cdas. de aceite de oliva
• 2 cdas. de vinagre balsámico
• Pimienta negra recién molida a su gusto
Preparación:
Cortar las canillas en rebanadas [...]

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