Ingredientes (para 4 personas): ½ cordero lechal. 4 cucharadas de aceite de oliva virgen. 2 cucharadas de mostaza de Dijón. 2 gramos de pimientas variadas. 1 cucharadita de sal gruesa. 1 copa de vino blanco. 1 copa de agua. 2 manzanas. 20 gramos de azúcar. Preparación: Hacemos una mezcla con el aceite de oliva, la [...]
Ingredientes (para 4 personas): 1 paletilla de cordero de 1.200 kg. 2 cucharadas de miel 2 cebollas 1 cucharada de jengibre fresco picada la piel de 1/2 limón en juliana 1 palito de canela 1 cucharada de almendras molidas 2 dientes de ajo machacados 2 cucharadas de aceite 1/2 cucharadita de canela sal pimienta 1 [...]
Ingredientes: 1 pierna de cordero de 1-2 kg 2 dientes de ajo 3 cucharadas de vino blanco 3 cucharadas de aceite Para la salsa: 1 vasito de vinagre de manzana 1 y 1/2 cucharadas de edulcorante para cocinar 2 cucharadas de agua 4 cucharadas de menta picada Preparación: Limpiar bien el cordero, secarlo y frotarlo [...]
Ingredientes (8 porciones): 2 costillares de cordero de 4 costillas cada uno Para la cubierta: 2 dientes de ajo machacados 1 cda de hojitas de romero 2 cdas de aceite de oliva 1 tz de pan molido 2 cdas de mostaza 2 cdas de miel Pimienta al gusto fresca y molida Sal al gusto Preparación: [...]
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