Chuletillas de cordero a la mostaza con compota de pera
Lunes, Marzo 8th, 2010Ingredientes (para 4 personas):
16 chuletillas de cordero.
4 cucharadas de aceite de oliva virgen.
2 cucharadas de mostaza de Dijón.
2 g de pimientas variadas.
1 cucharadita de sal gruesa.
1 copa de vino blanco.
2 peras conferencia.
Un vaso de vino de oporto.
20 g de azúcar.
Unas pimientas variadas.
Preparación:
Hacemos una mezcla con el aceite de oliva, la sal gruesa, la mostaza, [...]





