Archive for the 'Botana' Category

Bolitas de queso crema con tocino

Monday, December 26th, 2011

Ingredientes 240 gr de queso crema ablandado 75 gr de tocino ahumado picado finamente 74 gr de aceitunas rellenas de pimiento, picadas 1 cebolla amarilla chica picada finamente 2 pizcas de salsa inglesa o al gusto 1 taza de nueces picadas

Champiñones rellenos de pate

Thursday, December 22nd, 2011

Ingredientes (12 porciones): 24 champiñones grandes 115 gr de paté de cerdo ablandado 1 chalote picado finamente 1/2 taza de queso gouda rallado

Dip de queso y frutas secas

Thursday, December 22nd, 2011

Ingredientes (6 porciones): 190 gr de queso crema 1/2 taza de crema 1 taza de frutas secas picadas (orejones, chabacanos, arándanos, dátiles, etc) 1/2 taza de nueces picadas (almendras, piñones, nueces, cacahuates, etc) 1 pizca de nuez moscada o al gusto 1 pizca de clavo de olor molido

Brochetas vegetales

Friday, October 7th, 2011

Ingredientes (4 porciones): 24 champiñones 4 calabacitas en trozos de 3 centímetros 250 gramos de jitomates cherry 6 cebollitas de cambray 1 pimiento rojo o amarillo en trozos de 3 x 3 centímetros 250 gramos de queso derretible en cubos de 3 centímetros Marinada de Tomillo Ingredientes: 2 cucharaditas de miel 1 cucharada de jugo [...]

Brocheta de pavo con tofu, tomate cherry, calabacín y brotes de soja con puré de albahaca

Friday, December 24th, 2010

Ingredientes (para 4 personas): 8 palillos para brocheta 200 g de pavo 400 g de tofu 200 g de calabacín 100 g de brotes de soja 3 cucharas soperas de de soja kikoman líquida 60 g de albahaca 1 cuchara sopera de piñones 100 ml de aceite sal al gusto Preparación: Cortamos el pavo en [...]