Pavo

Ingredientes (para 4 personas):

12 filetes de pechuga de pavo.
2 aguacates maduros.
400 g. de queso cremoso.
1 limón.
1 lechuga.
4 tomates.

Preparación:

Se pelan y se cortan los aguacates en cuadritos pequeños y se mojan con el jugo del limón, se añaden el queso fresco y se mezclan hasta obetener una crema fina.

Con esta crema y los filetes de [...]

Ingredientes (para 6 porciones):
1 cucharada aceite
½ cebolla morada en rodajas
2 cucharadas de cebollín picado
2 cucharaditas de sal
3 cucharaditas de pimienta
1 cucharada de mantequilla
1/3 taza de leche
2 tazas de crema
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
2 cucharadas de mantequilla
4 papas blancas grandes rebanadas y cocidas en agua con sal
1 taza de jamón de pavo en [...]

Ingredientes (para 8 porciones):

Glaseado:

½ taza de jugo de mandarina
½ taza de jugo de naranja
2 tazas de miel de maple
3 anís estrella
2 cucharaditas de romero picado

Salsa:

1 cucharada de vinagre balsámico
1 taza de zarzamoras
2 tazas de fresas
1 taza de frambuesas
1 cucharadita de sal

Para el pavo:

1 pechuga de pavo deshuesada y sin piel
1 cucharadita de [...]

Ingredientes (para 6 porciones):
Relleno de Queso de cabra:

6 huevos
1 taza de leche
½ taza aceite de oliva
1 taza de queso de cabra fresco desmoronado
3 cucharadas de cebollín picado
1 taza de tocino de pavo frito
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta

Relleno de Tocino de Pavo:

6 huevos
1 taza de leche
½ taza aceite de oliva
3 tazas de frijoles refritos
1 [...]

Ingredientes (para 6 porciones):

4 papas grandes en láminas y blanqueadas en agua con sal
12 salchichas de pavo picadas
3 chiles anchos, asados, hidratados y picados
1 diente de ajo en láminas
1 cebolla en rodajas
2 tazas de crema ácida
3 tazas de queso mozzarella rallado
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Hojas de lechuga
Jitomate
Pimienta

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C. y engrasa un [...]

Ingredientes (para 4 porciones):
Jamón de Pavo:
2 peras
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de hojas de albahaca
Pimienta negra
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de mayonesa baja en grasa
8 rebanadas de pan de caja integral
1 taza de queso brie, en rebanadas
2 tazas de hojas de lechuga
8 rebanadas de tomate rojo
8 rebanadas de jamón de pavo
1 cucharada de [...]

Ingredientes para 4 personas:

6 filetes de pechuga de pavo
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
1 zanahoria
1 calabacín
1 puerro

Para la vinagreta:

1 limón
4 cucharadas de aceite
tomillo fresco
sal y pimienta

Preparación:

Retirar las hojas exteriores del puerro, lavarlo, cortarlo por la mitad y escardarlo en agua hirviendo.

Escurrirlo y reservarlo.

Pelar el calabacín y la zanahoria y quitar las semillas a los [...]

Ingredientes (para 6 porciones):

14 salchichas de pavo picadas
½ taza de hojuelas de avena
2 claras de huevo
½ taza zanahoria en cubitos blanqueada
3 cucharadas de cebollín picado
½ taza apio en cubitos
2 cucharaditas de páprika o pimentón
Aceite de maíz para freír
1 jitomate en rodajas
Hojas de lechuga
Mayonesa al gusto
Chile jalapeño en rodajas
Salsa pico de gallo (opcional)

Preparación:

Muele en el [...]

Ingredientes:

1/3 de cebolla
1 diente de ajo
8 tomates verdes
Caldo de pollo
6 ramitas de cilantro lavadas
1 chile serrano
Sal al gusto
Pimienta al gusto
Aceite, el necesario
1/3 de cebolla morada
1 pechuga de pollo desmenuzada
Frijoles bayos al gusto
12 rebanadas de jamón de pavo
Sal al gusto
Pimienta al gusto para sazonar
12 tortillas pasadas por aceite
150 grs. de queso manchego rallado
Hojas de cilantro [...]

Ingredientes (para 4 porciones):

2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de cebolla morada picada
2 ramas de cilantro desinfectado
½ taza de chorizo de pavo
1 chile chipotle adobado
1 lata de frijoles negros refritos
3 tazas de caldo de pollo
¼ taza de chicharrón desmoronado
2 cucharadas de cilantro picado

Preparación:

Fríe el chorizo en una cacerola, agrega la cebolla, el cilantro y [...]