Almejas con vinagreta de granada
Martes, Marzo 2nd, 2010Ingredientes (para 4 personas):
* 1 granada
* 50 ml vinagre
* sal y pimienta
* 100 ml aceite de oliva
* 24 almejas
Preparación:
Cortar la granada por la mitad y retirar los granos desechando la telilla amarilla, macharlos ligeramente.
Mezclar en un recipiente con el vinagre, la sal, pimienta y el perejil, añadir el aceite y volver a mezclar.
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