Carpaccio de frutas con salsa de frambuesa


frutas

Ingredientes (para 6 personas):

  • 1 mango
  • 1 piña
  • 200 g de fresones

Coulis (salsa) de frambuesa:

  • 200 g de frambuesa
  • 1 cucharada de endulzante en polvo

Preparación:

  • Pelar el mango, la pimienta y los fresones, y laminarlos muy fino.

  • Coulis de frambuesa: Calentar las frambuesas. Cuando rompan a hervir, retirarlas del fuego y pasarlas por un colador. Añadir el endulzante y mezclaro bien.
  • Servir las frutas con el coulis.

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