Carnitas caseras.


carnitasIngredientes (para 4 porciones):

  • 2 cucharadas de manteca de cerdo
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 pieza de lomo de cerdo
  • 2 cucharadas de sal gruesa
  • 1 hoja de laurel
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 naranja agria, el jugo
  • 3 pimientas gordas
  • 12 tortillas
  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • 3 cucharadas de cilantro picado
  • Salsa verde

Preparación:

  • En una cazuela de cobre o en una olla de barro, calienta la manteca y el aceite a fuego medio, agrega la carne, la hoja de laurel, la sal y sella.
  • Una vez que esté dorada la carne, agrega las pimientas, la leche evaporada, mezcla y cocina un par de minutos, agrega el jugo de naranja y baja el fuego. Tapa y cocina 30 minutos o hasta que la carne este muy suave.
  • Sírvela en trozos pequeños sobre tortillas, agrega cilantro picado, cebolla picada y una rica salsa verde.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh