Capellini al pesto



lngredientes  (4 porciones):

  • 1 paquete de pasta (capellini)
  • 2 tazas de hojas de albahaca
  • 1 taza de aceite de oliva
  • 60 gr de piñones y nueces
  • 2 dientes de ajo
  • 100 gr queso parmesano
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Cuece la pasta en agua hirviendo y cuando esté al dente, rebra y escurre; agrega un poco del aceite de oliva para que no se pegue.

Licua los demás ingredientes hasta incorporar perfectamente, sazona con sal y pimienta.

Baña la pasta con el pesto y sirve decorando al gusto

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