Canapés variados de pan.



Ingredientes (para 4 personas):

  • 6 rebanadas de pan de molde.
  • 12 cucharadas de mayonesa.
  • 2 huevos.
  • 100 gramos de surimi.
  • 3 rebanadas de jamón york.
  • 3 rebanadas de queso.
  • 4 langostinos cocidos y pelados.
  • 25 gramos de huevas de salmón.
  • 6 filetes de anchoas.

Preparación:

  • Se cuecen los huevos en un cazo con agua hirviendo y un poco de sal durante diez minutos. Una vez cocido, los refrescamos en agua fría, los pelamos y troceamos.
  • Untamos el interior de las rebanadas del pan con mayonesa. En algunas rebanadas colocamos una rebanada de jamón, en otras una de queso y en otras surimi rayado.
  • Tapamos con otra rebanada y untamos la superficie exterior también con mayonesa.
  • Sobre esa última rebanada colocamos el huevo en rodajas o rayado, surimi y, por último, decoramos con unos filetillos de anchoas, unos langostinos cocidos o unas huevas de salmón.
  • Esmerarse con la presentación es la clave para sorprender con estos canapés tan sencillos de elaborar.

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