Calabacitas gratinadas



Ingredientes (para 4 porciones)

  • 200 g de queso manchego rallado
  • 6 calabazas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal con ajo al gusto
  • Pimienta al gusto

Presente:

  • Rebana las calabazas, sazónalas con sal de ajo y pimienta y acomódalas, sin encimarlas, en un refractario enmantequillado.
  • Báñalas con el aceite de oliva y deja marinar 30 minutos a temperatura ambiente.
  • Hornea, en el horno precalentado, 10 minutos a 180°C; cuando las calabazas casi estén cocidas, espolvorea el queso rallado y hornea hasta que gratine.

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