Café Francés


cafe frances

Ingredientes (para 4 porciones):

  • la cáscara de medio limón
  • la cáscara de media naranja
  • 1 pizca de clavos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 4 varitas de canela
  • agua
  • 1 taza de café cargado
  • 1 taza de coñac

Preparación:

  • En una cazuela pon la cáscara del limón y la naranja cortadas en trozos pequeños.
  • Agrega los clavos, el azúcar, la canela y muy poca agua.
  • Ponlo a cocer a fuego lento, hasta que el azúcar se disuelva, después añade el café y el coñac, previamente flameado.

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