Brulé de fresa


Ingredientes:

  • 1 tz de galletas Marías en trozos pequeños
  • 1 panqué pequeño rebanado en trozos
  • 8 cdas de jerez dulce
  • 1/2 tz de crema para batir o crema Iight
  • 4 tzs de natilla preparada
  • 1 tz de fresas en mitades
  • 4 cdas de azúcar

Preparación:

COLOCA
En 4 recipientes un poco de galletas, un poco de panqué y baña con un par de cucharadas de jerez. Reserva.

BATE
La crema hasta que se formen picos suaves e incorpora la natilla fría.

VIERTE
La mezcla anterior sobre los recipientes y altérnala con las fresas.

ESPOLVOREA
Azúcar en la superficie y coloca los recipientes en la parte baja del horno (asador), a 120 ºC, o carameliza con un soplete.

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