Brochetitas tempura


Ingredientes

  • 125 grs de harina
  • 1 huevo
  • 200 mI de agua leda sopera de salsa de soya
  • 6 rodajas de berenjena
  • 6 puntas de espárrago
  • 6 trozos de calabaza
  • 6 trozos de zanahoria
  • Palitos de bambú
  • Aceite
  • Salsa teriyaki (la encuentras en el supermercado)

Preparación:

MEZCLA la harina, el huevo, el agua y la soya hasta obtener una pasta tersa (tempura).

ENSARTA los vegetales en los palitos y pásalos por la mezcla de tempura.

FRÍE las brochetas a fuego medio, aproximadamente un minuto y medio o hasta que estén doradas.

DEJA reposar las brochetas en papel absorbente y acompaña con la salsa teriyaki.

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