Brochetas dulces con salsa de durazno


BrochetasDulces

Ingredientes (para 6 porciones):

Salsa de durazno:

  • 1 taza de durazno criollo maduro, pelado y en cubos
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 1/8 cucharadita de canela en polvo
  • ¼ taza de agua

Brochetas:

  • 1 taza de mango de manila o petacón, en cubos
  • 6 fresas desinfectadas y partidas
  • 2 kiwis pelados
  • 6 pastelitos de chocolate rellenos de fresa y congelados, en cubos
  • 6 brochetas de bambú largas.

Preparación:

  • Para la Salsa: licua los duraznos con la miel de abeja, y un poco de agua. Coloca en un recipiente para la presentación y espolvorea la canela.
  • Corta las frutas en cubos medianos y los pastelitos de chocolate rellenos en cubos un poco más grandes. Ensarta en las brochetas las frutas de una en una, ve intercalando con un trozo de pastelito de chocolate relleno y repite la operación, termina en la punta con un trozo de pastelito. Acompaña con la salsa de durazno.

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