Brocheta de Jamón serrano y melón


Ingredientes (4 porciones):

  • 1 melón
  • 6 rebanadas de jamón serrano partidas a la mitad
  • Palillos medianos para brochetas

Preparación:

1. Sacar bolitas del melón con una cuchara parisienne.

2. En el palillo de brocheta insertar una bolita de melón y un rollito de jamón.

3. Repetir la operación dos veces más hasta obtener 4 brochetas.

Tips para las brochetas de Jamón Serrano y melón

Que el melón no esté muy maduro para evitar que las bolitas que se obtengan se deshagan al momento de ponerlas en las brochetas

En cuanto al jamón serrano, se recomienda que las rebanadas que se usan en la brocheta sean delgadas para facilitar su manejo, y a quien la va a comer, su adecuado consumo

Además de jamón serrano, se puede utilizar otras carnes frías como el prosciutto (Jamón serrano italiano) al igual que otras frutas como el kiwi o la pera.

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