Botana: Mousse de atún ahumado


Ingredientes

  • 1 cda de poro picado
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 cda de harina
  • 1 tz de leche
  • Sal y pimienta
  • 1 sobre de grenetina hidratada en 1/2 tz de agua
  • 200 grs de atún ahumado ç
  • 1 tz de crema batida sin azúcar

Preparación:

ACITRONA el poro con la mantequilla. Añade de golpe la harina, mezcla e integra bien.

VIERTE poco a poco la leche hasta formar una crema espesa. Salpimienta.

DERRITE
la grenetina en el microondas durante 30 segundos (debe quedar completamente transparente).

LlCÚA la grenetina con el atún y la crema que preparaste.

INTEGRA la crema batida a la mezcla anterior.

VACIA en un molde para gelatina y refrigera durante una noche.

DESMOLDA y acompaña con galletas saladas.

One Response

  1. Belmar

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