Bocadillo de pan integral con jamón serrano y setas


bocadillo

Ingredientes (para 4 personas):

4 panes tipo bollo integrales o multicereales.
100 gramos de jamón serrano.
200 gramos de setas.
2 dientes de ajo.
2 tomates maduros.
4 cucharadas de aceite de oliva.
Sal.

Preparación:

  • Limpiamos las setas y las salteamos en una sartén a fuego fuerte con el aceite de oliva y los dientes de ajo cortados en brounoisse. Ponemos a punto de sal las setas, las escurrimos en un colador del aceite que puedan tener y las reservamos.

  • Abrimos los panes a lo largo, añadimos un chorrito del aceite del salteado de las setas, colocamos el tomate cortado en rodajas finas, sobre el tomate las lonchas de jamón serrano y por último las setas.
  • Podemos darle un calentón al horno para comerlo caliente y, si queremos que sea más contundente, añadirle un poco de queso para que se derrita y dé un toque más cremoso al conjunto.

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