Bocadillo de pan integral con atún, tomate, queso y anchoas


bocadillo

Ingredientes (para 4 personas):

  • 4 bollitos de pan integral.
  • 250 g de lomos de bonito en conserva de aceite.
  • 4 tomates tipo raff medianos.
  • 250 g de queso cremoso.
  • 2 dientes de ajo.
  • 50 g de anchoas de Santoña en conserva.
  • 8 cucharadas de aceite de oliva.

Preparación:

  • Abrimos los panecillos a lo largo, vertemos una cucharada de aceite de oliva y untamos con unos dientes de ajo partidos a la mitad.
  • Sobre cada pan, untamos con queso cremoso, sobre el colocamos las rodajas de tomate, los lomos de bonito desmenuzados y terminamos con unas anchoas de Santoña en aceite.
  • Servimos tal cual o podemos calentarlo en el horno a 200º c durante 1 minuto.

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