Beneficios del Salmón


El salmón es un pescado semigraso que, a pesar de tener muchas espinas, es muy sabroso y de fácil digestión. Es rico en proteínas de alto valor biológico, así como en ácidos grasos Omega 3 (EPA y DHA), que contribuyen a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Además, es buena fuente de minerales como el fósforo, sodio, potasio, magnesio y calcio y, muy especialmente, de yodo, de manera que la ingesta de un solo ejemplar cubre con creces las cantidades diarias necesarias de este mineral en un adulto. También aporta vitamina A, D y algunas del grupo B.

Por lo general se consume entero, a la plancha, asado al horno, a la parrilla o frito. Aunque también se puede consumir en filetes.

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  1. Uploattab
  2. Mary

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