Bacalao sobre lecho de verduras


Ingredientes (para 4 porciones):

  • 800 g bacalao desalado
  • 2 diente ajo
  • 2 calabacín
  • 2 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 2 patata
  • 60 ml aceite de oliva
  • pimienta
  • 1 chorrito vino blanco

Preparación:

  • Desalar el bacalao siguiendo las indicaciones del fabricante. Pelar y cortar en juliana los calabacines. Lavar, secar y cortar en aros los pimientos. Pelar y cortar en dados pequeños las patatas.

  • Poner a calentar una sartén con dos cucharadas de aceite y dorar los ajos. Incorporar las verduras, salpimentar y saltear unos minutos.
  • Añadir el bacalao, regar con el vino y dejar que cueza a fuego lento hasta que la salsa reduzca a la mitad. Servir.

Leave a Reply

Ad Blocker Detected

Nuestro sitio web es posible gracias a la visualización de anuncios en línea para nuestros visitantes. Por favor considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Refresh