Atún marinado a la plancha.


atunalaplancha

Ingredientes:

  • 4 filetes de atún fresco de unos 150 g cada uno
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vino blanco seco
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 8 rodajas de limón
  • Tomate, lechuga y zanahoria para acompañar
  • Sal y pimienta

Preparación:

  • Salar los filetesde atún y pincelearlos uniformemente con aceite.
  • Colocarlos en un fuente, regarlos con el zumo de limón y el vino  espolvorearlos con un buen pellizco de pimienta.
  • Dejar marinar durante un mínimo de 15 minutos.
  • Colocar los filetes de atún sobre una plancha bien caliente y cocerlos unos 2 minutos por cada  lado.
  • Disponerlos en los platos,  espolvorearlo con bastante perejil picado y decorar con rodajas de limón
  • Servir acompañado con tomate y zanahoria.

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