Atole de zarzamora


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Ingredientes (para 8 porciones):

  • 600 grs. de masa de maíz
  • 1.5 lt. de agua
  • 2 tazas de zarzamoras, hechas puré
  • 2 lt. de leche
  • 1 lata de leche condensada

Preparación:

  • Desbarata la masa en agua y cuela. Calienta sin dejar de mover, utilizando una cuchara de madera.
  • Cuando empiece a cambiar de color, agregar zarzamoras y leche condensada. Mezcla bien y añade la leche, todo sin dejar de mover. Calienta bien sin tapar.
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