Ate de guayaba con queso cubierto de amaranto


Ingredientes (para 4 porciones):

Salsa:

  • ¼ taza de jugo de naranja
  • ¼ taza de miel de abeja
  • 3 cucharadas de hierbabuena picada
  • 1 cucharadita hojuelas de chile
  • 4 rebanadas de ate
  • 4 rebanadas de queso chihuahua Lala
  • ½ taza de amaranto

Preparación:

  • Para la salsa, en un recipiente mezcla el jugo de naranja, la miel, la hierbabuena y las hojuelas de chile, incorpora y reserva.
  • Coloca las rebanadas de ate en la salsa de miel hasta que se impregne bien y después pásalas por amaranto hasta que queden totalmente cubiertas.
  • Sirve los cuadros de ate con amaranto acompañados de queso y un poco más de salsa.

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