Arroz con lentejas.


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Ingredientes:

  • 100 gr de jamón cocido desgrasado
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/2 ají verde en cubitos
  • 1/2 taza de salsa de tomate
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1 y 1/2 taza de arroz
  • 1 lata (210 g) de lentejas cocidas
  • Sal y pimienta

Preparación:

  • En una sartén rociada con spray vegetal, dorar los cubitos de jamón. Agregqr la cebolla, el ajo , el ají y saltear unos minutos más.
  • Añadir la salsa de tomate y el orégano y cocinar 10 minutos a fuego suave; salpimentar.
  • Sumar el arroz y 4 tazas de agua caliente. Tapar y cocinar a fuego suave hasta que el arroz haya absordido casi toda el agua (aproximadamente 20 minutos).
  • Revolver cada tanto y agregar agua si fuese necesario.
  • Unos 5 minutos antes de terminar la cocción agregar las lentejas; revolver y rectificar la sal y la pimienta.

Una vez que el arroz esté a unto, dejar reposar unos 5 minutos antes de servir

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