Arroz con hongos y perejil


Ingredientes (4 porciones):

  • 4 cdas de aceite de oliva
  • I cebolla finamente picada
  • 2 tzs de hongos surtidos en trozos
  • 1/2 tz de perejil picado
  • 1 chile guajillo limpio y en rebanadas (opcional)
  • 2 tzs de arroz rojo cocido

Preparación:

SOFRÍE la cebolla y los hongos. Añade el perejil y el chile.

MEZCLA con el arroz y sirve frío o caliente.

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