Aros de manzana con salsa de caramelo


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Ingredientes (para 6 porciones):

  • 1 taza de harina integral para hot cakes
  • 1 huevo
  • ¾ de taza de leche
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 manzanas rojas o verdes sin el corazón
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 1 cucharada de vainilla
  • 2 cucharadas de brandy
  • 1 taza de crema
  • Canela al gusto
  • 3 cucharadas de azúcar

Preparación:

  • Cocina la mantequilla y el azúcar hasta disolver, hecho esto, añade la crema y la vainilla. Prepara la mezcla con la harina, la leche, el huevo, la mantequilla y el brandy. Reserva.
  • Posteriormente elimina el corazón de las manzanas y rebánalas delgado. Pasa los aros por harina, sacude y pasa por la mezcla para hot cakes.
  • Cuece en un sartén caliente y rociado con aerosol de canola por ambos lados. Sirve los aros bañados con la salsa de caramelo.

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