Ingredientes (para 20 unidades):
- 20 alitas de pollo
Marinada:
- 50 g de salsa de soja
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 cucharada de sésamo
- 3 cucharadas de leche de coco
- aceite de oliva
- sal y pimienta
- jengibre molido
Preparación
- Pedir al pollero que corte las alas, de modo que la carne quede en una bola. Triturar los ingredientes de la marinada. Macerar durante 12 h.
- Colocar las alas en una bandeja de horno con papel vegetal o aluminio y hornearlas a 200ºC durante 10 min. Bajar la temperatura a 180ºC y dejar otros 10-15 min. Dar la vuelta a las alitas para que se doren uniformemente.
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