Alitas a la barbacoa


alitas

Ingredientes (para 20 unidades):

  • 20 alitas de pollo

Marinada:

  • 50 g de salsa de soja
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharada de sésamo
  • 3 cucharadas de leche de coco
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
  • jengibre molido

Preparación

  • Pedir al pollero que corte las alas, de modo que la carne quede en una bola. Triturar los ingredientes de la marinada. Macerar durante 12 h.
  • Colocar las alas en una bandeja de horno con papel vegetal o aluminio y hornearlas a 200ºC durante 10 min. Bajar la temperatura a 180ºC y dejar otros 10-15 min. Dar la vuelta a las alitas para que se doren uniformemente.
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